焼き物（チキンのクリーム煮）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

マッシュルームは薄切りにする。
舞茸、エリンギは手で割いておく。
にんにくは皮を取りみじん切りにする。
鶏もも肉は縦半分に切り、塩コショウ、薄力粉をまぶす。

Add olive oil to a frying pan and heat it. Grill the chicken thighs from Step 1 over medium heat, skin side down, and remove when the surface is browned.

Fry the garlic from 1 in the frying pan from 2, then add the maitake mushrooms, king oyster mushrooms, mushrooms and salt and fry.
When the moisture comes out lightly, add white wine and the chicken thigh meat taken out in step 2, cover with a lid, and cook for 5 minutes on low medium heat.
After 5 minutes, reduce the heat to low, add fresh cream and consommé, mix lightly, cover and simmer for 2 to 3 minutes.

お皿に3の鶏もも肉とソースを盛り付け、黒コショウ、乾燥パセリを振りかけて完成。