サラダ（玉ねぎドレッシングのトマトサラダ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 25minutes
混ぜ込みごはん（豚ラード飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- トンカツ用豚ロース肉 : 130g
- ラード : 大さじ1
- 玉ねぎ : 60g
- 塩コショウ : 適量
- (A)砂糖 : 小さじ2と1/2
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)鰹節 : 1g
- (A)旨み調味料 : 2振り
- にんにく : 1/2片
- ごはん : 200g
- 小ねぎ : 適量
- 紅生姜 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
02:49
玉ねぎを粗みじん切りにする。
にんにくの皮を剝いておく。
とんかつ用豚ロース肉を角切りにする。 -
2)
Fry ingredients and rice
03:54
Put the lard in a frying pan on the fire, and when it melts, add the pork loin for the pork cutlet from Step 1 and season with salt and pepper.
Grate 1 onion, (A) and 1 garlic, add and fry.
When it thickens, add the rice and mix while crumbling. -
3)
お皿に盛り付けをする
06:02
お皿に2を盛り、切った小ねぎと紅生姜を添えて完成。
Point
・When using 200g of frozen rice, heat it in a microwave oven at 600w for 3 minutes and 30 seconds.
・Pork other than pork loin for tonkatsu can be substituted.
・By adding onions and stir-frying, the texture and sweetness increase.
・It is delicious even if you add mayonnaise to change the taste.
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