うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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揚げ物（フライドズッキーニスティック）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ズッキーニ : 1本
- (A) Garlic : 少々
- (A) Ginger : 少々
- (A)中華顆粒だし : 小さじ1
- (A)ブラックペッパー : 少々
- (A)醤油 : 大さじ3
- (A)みりん : 小さじ1
- 片栗粉 : 適量
- 油 : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
材料を切る
00:43
洗ったズッキーニの上下を切り落とし半分に切る。
縦半分に切り4等分に切る。 -
2)
調味料とあえる
01:08
Put 1 zucchini and (A) in a storage bag.
Rub the top of the storage bag and leave at room temperature for about 10 minutes. -
3)
ズッキーニに衣をつける
01:49
Remove the zucchini from step 2 from the storage bag and put it in a Tupperware container.
Sprinkle potato starch all over. -
4)
フライパンで揚げる
02:14
フライパンを火にかけ油を加え加熱する。
フライパンに3のズッキーニを加え焼き色がつくまですべての面を焼く。
キッチンペーパーをひいたトレイにズッキーニをあげる。 -
5)
盛り付ける
03:57
お皿に器に入ったケチャップ(分量外)をのせる。
お皿に4のズッキーニを並べる。
レモン(分量外)をそえて完成。
Point
・The tube type is used for garlic and ginger.
・When frying, add enough oil to cover 1/3 of the zucchini.
・When frying, add the zucchini to the frying pan and do not touch it for a while until the zucchini is browned.
・It is good to use a toaster to reheat.
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