混ぜご飯（鶏もも肉の混ぜご飯）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

Wash rice under running water and drain.
Place the rice in the refrigerator for 30 minutes.

ニンジンを1㎝幅の角切りにする。
しめじの石づきを切り落とす。
しめじを細かく切る。
鶏もも肉をキッチンペーパーでふく。
鶏もも肉の血合いや骨軟骨を取り除く。
鶏もも肉を細かめの一口サイズに切りボウルに入れる。

ボウルに(A)を入れ混ぜる。

内釜に1の米と水を入れる。
お急ぎモードで炊飯する。

フライパンにごま油を入れる。
フライパンに鶏もも肉を加え弱めの中火で炒める。
鶏もも肉に焼き色をつけ塩を加える。
フライパンにニンジンとしめじを加え弱めの中火で炒める。
フライパンに3の調味料を加え弱めの中火で沸騰させる。
沸騰後はとろ火で5分程混ぜながら煮詰める。

ボウルに4の白ご飯を入れる。
ボウルに5の具材を加え切るように混ぜる。
内釜にボウルの中身をうつし5分程保温して完成。