パイ（アップルパイ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし

りんごの皮を剥き、芯と種を取り除く。
包丁で適当なサイズに切る。

1に(A)を加え、ラップをして600Wの電子レンジで2分温める。
一度取り出し、混ぜてから再びラップをして、600Wの電子レンジで2分温める。
銀バットなどに広げて冷ます。

Put the store-bought pie in a bag and crush it finely.
Melt the white chocolate by heating it twice in a 600W microwave for 30 seconds each time, put it in a bag and mix it with the crushed pie.
Put it all into the mold, flatten it with a flat-bottomed cup, etc., and push it to the edge.
Spread 2 and cool in the refrigerator.

冷凍パイシートを1センチ幅に切る。
3の上に、切った冷凍パイシートを編み込むように乗せていく。
はみ出した部分は指で押し切る。
残った生地は半分に切り、2本を捻ってからパイの端に置いて飾り付ける。

お好みで卵黄と牛乳を混ぜてはけなどで薄く塗って焼く。
オーブンを210度に予熱しておき、200度で40分焼く。
粗熱が取れたら型から外し、完成。