お浸し（オクラのお浸し）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 10minutes
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ピザ（米粉のクリスピーピザ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- (A)米粉 : 220g
- (A)きび砂糖 : 5g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
- (A)塩 : 1g
- 水 : 175g
- オリーブオイル : 10g
- ピザソース : 適量
- 玉ねぎと豚肉の焼肉のたれ炒め : 適量
- カラーピーマン : 適量
- ピザチーズ : 適量
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:12
(A)をボウルに入れてよく混ぜる。
中央を少しくぼませ、オリーブオイルと水を加えてよく混ぜる。
手でひとまとめにしてツヤが出るまでよくこねる。 -
2)
生地を焼く
01:46
キッチンシートでではさんで、生地を薄く伸ばす。
200℃に温まったオーブンで15分焼いて取り出す。 -
3)
Bake with toppings
02:30
すぐに生地の上にピザソースを塗り広げる。
トッピング用の具材とピザチーズを乗せる。
200℃のオーブンで10分焼く。
切り分けて、完成。
Point
・Materials for one sheet of 25 x 34 cm.
・The water supply rate of rice flour varies depending on the type, so adjust the amount of water.
- Rice flour and soft flour have different properties, so they cannot be replaced with soft flour.
・By baking just the dough once, you can get a crispy pizza without overcooking.
・If your baking sheet is small, it's best to spread out the dough in half and bake it thinly.
・The video uses stir-fried onions and pork yakiniku sauce for the toppings, but you can use whatever you like.
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