ケーキ（牛乳ホイップクリームのショートケーキ）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし

Put milk, sugar (for milk whipped cream), and softened (A) in a pot, heat over low heat, stirring until (A) dissolves.
Transfer to a bowl.

Place (B) in a heat-resistant container and heat in a 500W microwave for 10 seconds.
Crack the eggs into a bowl, lightly beat the yolks, and add the sugar (for the dough).
Beat with a hand mixer on high speed for 5 minutes.
Sift in the flour and mix with a whisk.

Add a small amount of 2 to (B) and mix.
Add it back to step 2 and mix with a whisk.

3をグラシンカップを敷いたマフィン型に流し入れる。
170度に予熱したオーブンで13分焼く。
粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。
生地の表面の中心に菜箸で穴をあける。

ボウルに氷水(分量外)を張り、1のボウルを乗せる。
ハンドミキサーの高速で2分ほど泡立てる。
絞り袋に入れる。

生地の穴に5を絞り入れ、生地の表面にトッピングする。
いちごを乗せて完成。