ケーキ（いちごのショートケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

Lay out a baking sheet cut to fit the mold.
Make sure the baking sheet on the sides extends about 1cm beyond the mold.
Preheat the oven to 160 degrees.

耐熱容器に無塩バター、牛乳を入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
よく溶かし混ぜる。

ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
砂糖を加えて、手早く30秒ほど混ぜる。
別のボウルに60～70度のお湯(分量外)を張り、卵と砂糖を混ぜたボウルを乗せて、ハンドミキサーの高速で3分泡立てる。
湯煎から外し、ハンドミキサーの高速で2分泡立てる。
薄力粉を半量ふるって加え、ボウルを回しながら、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。
残りの薄力粉をふるって加え、ボウルを回しながら、底からすくうように混ぜる。
2に生地を少量加えて泡立て器で混ぜる。
生地に戻し入れて、手早くゴムベラで混ぜる。

型に3を流し入れ、ゴムベラで表面の生地をならす。
型を上から2～3回落とす。
型を天板に乗せ、160度に予熱したオーブンで25分焼く。
型を高い位置から落とす。
型から外し、網の上に乗せる。
上にキッチンペーパーを被せて、粗熱を取り冷ます。
オーブンシートを剥がし、ラップで覆い、1晩おく。

容器に(A)を入れ軽く混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
よく混ぜて、粗熱を取る。

Remove the wrap from step 4.
Cut a thin layer off the surface of Step 4.
Cut into 3 equal parts using a cake slicer.

いちごのヘタを切り落とし、4等分に切る。
ボウルに(B)を入れる。
別のボウルに氷水(分量外)を張り、(B)を入れたボウルを乗せ、泡立て器で軽く泡立てる。
手前の部分を8部立てに泡立てる。

Place 6 on the turntable and paint 5.
Place 8 parts of 7 on top and spread it thinly with a palette knife.
Arrange the strawberries from step 7 on top.
Place 8 portions of 7 on top and spread it thinly.
Place one sheet of 6 and paint 5.
Place 8 portions of 7 on top and spread it thinly.
Arrange the strawberries from step 7 on top.
Place 8 portions of 7 on top and spread it thinly.
Place one sheet of 6 and paint 5.
Place 8 portions of 7 on top and spread it thinly.
While applying a palette knife to the side, turn the rotating table to spread it thinly.
Remove excess 7 from the bottom and surface.
Whisk the remaining 7 parts until it becomes 7 parts.
Place Step 7 on top and roll out to about 5mm thickness.
Cover the sides with 7, and while applying a palette knife, turn the turntable to stretch it out.
Remove the extra 7's on the front while smoothing them towards the center.
Remove the extra 7 at the bottom.

残りの7を8部立てに泡立てる。
絞り袋に7を入れる。
8にトッピングをする。
お好みでいちごなどをトッピングして完成。