Cheesecake (rare cheesecake with lemon and yogurt) | HidaMari Cooking's recipe transcription

Put (A) into the pot.
Add (B) to another container and mix to soften.
Heat the pot to 60 degrees.
Remove from heat, add (B) and mix.
Line a container with plastic wrap and add the lemon jelly liquid.
Cover and chill in the freezer for 1 hour.

Combine cream cheese and unsweetened yogurt in a bowl and mix with a rubber spatula.
Add granulated sugar (for cake batter) and mix.
Mix (C) in a hot water bath, add to a bowl, and mix with a rubber spatula.
Put a bowl into ice water (not listed), add (D) and mix with a whisk.
Add the whipped cream to the batter and mix with a rubber spatula.
Place in a piping bag and place in a silicone lemon mold.

Cut out the hardened lemon jelly, place it in the center of Step 2, and cover with cake batter.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer overnight.
Place any leftover cake batter in mousse film and refrigerate overnight.

ホワイトチョコレートを刻む。
容器に(E)を入れて混ぜて溶かす。
ボウルに全卵を入れて泡立て器で混ぜる。
グラニュー糖(レモンカード用)を入れて混ぜる。
牛乳を入れて混ぜて濾して鍋に入れる。
レモンの皮のすりおろしとレモン汁を加えて混ぜる。
火にかけて弱火で80度まで温める。
火から下ろして混ぜてホワイトチョコレートを入れて混ぜる。
(E)を加えて溶けるまで混ぜる。

クッキーを準備する。
レモン型に入れたケーキ生地を型から外して4にくぐらせ、クッキーに乗せる。
シリコン製のレモン型に4に入れて崩したレモンゼリーを乗せる。
ミントを添えて完成。