ナムル（小松菜のナムル）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 5minutes
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揚げ物（大豆の揚げ物)｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 水煮大豆 : 200g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 黒胡椒 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ1と1/2
- 米油 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
01:03
Wash the boiled soybeans and drain the water.
Put the boiled soybeans, granulated consommé, and black pepper into a plastic bag and shake the plastic bag well to mix.
Add potato starch and mix well by shaking the plastic bag. -
2)
揚げる
01:59
フライパンに米油を入れて、170～180度に温める。
1を入れてほぐし、2分ほど揚げる。
取り出して油を切って完成。
Point
・6人分の分量である。
・仕上げにお好みで顆粒牛肉だし、のり塩、粉チーズなどかけて食べても美味しい。
・米油の温度は、菜箸の先を油に入れ、菜箸の先から泡があがってくるのを目安にする。
・1人分の糖質は2.3gである。
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