Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 25minutes
Bread (pita bread) | syun cooking's recipe transcription
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Ingredients
- 薄力粉 : 150g
- 水 : 80ml
- サラダ油 : 10g
- 砂糖 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに薄力粉、水を入れてヘラで粉気がなくなるまで混ぜる。
ひと固まりになったらサラダ油を加えて、ヘラで練るように混ぜる。馴染んできたら手で表面が滑らかになるまでこねる。
ラップをして10分寝かせる。 -
2)
成形する
02:01
1を台の上に移して手で転がして棒状にする。
4等分に切る。
それぞれの生地をめん棒で0.5~1cmの厚さの楕円形に伸ばす。
真ん中に砂糖を乗せて両端から折り畳み、砂糖が隠れるように包む。
合わせ目を指でつまんで閉じる。
再度めん棒を当てて生地を0.5cmに薄く伸ばし、クッキングシートの上に置く。
残りの生地も同じように成形する。 -
3)
焼く
03:53
230℃に予熱したオーブンで10分焼く。
焼けたら粗熱を取って完成。
Point
・Preheat the oven to 230℃.
・Recipes for bread that are easy to make using ingredients you already have at home.
・You can fill it with whatever you like and eat it.
・When baked, the sugar inside melts and adds just the right amount of sweetness to the dough.
・When shaping, be careful not to make any holes in the dough, as the dough will not rise if there are any holes.
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