スコーン（クリームチーズのスコーン）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

Sift flour and baking powder on a work surface.
Add sugar, salt and mix with curd.
Add the unsalted butter cut into small pieces and mix while cutting it into small pieces.
Gather the dough, make a groove in the center, add the eggs and milk, and mix well.
Do not knead the dough, fold it while mixing to combine.
Cut the dough in half, place it on top and press it with your hands 4 to 5 times.
Place in a bag and refrigerate for 1 hour.

1を袋から取り出し、カードで4等分に切る。
手で平らにして、クリームチーズを入れて軽く包む。

クッキングシートを敷いた天板に2を並べて乗せる。
容器に卵黄(分量外)を入れて、溶きほぐし、生地に塗る。
180度に予熱したオーブンで30分焼いて完成。