キムチ漬け（長芋のキムチ漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
Evening cafeteria Time required : 30minutes
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炒め物（ちくわピーマン炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ちくわ : 5本(1袋)
- ピーマン : 4～5個(1袋)
- (A)オイスターソース : 大さじ１と1/2
- (A)有塩バター : 20g
- 油 : 少量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:52
ちくわは、縦半分に切る。
半分に切ったちくわを、斜めの薄切りにする。
ピーマンは、ヘタを切り落とし縦半分に切る。
半分にしたピーマンを、細切りにする。 -
2)
タレを作る
02:09
ボウルに(A)を入れる。
-
3)
炒める
02:33
フライパンへ油を入れる。
ちくわを入れて、強火で炒める。
焼き色が付いてきたら、ピーマンを入れて炒める。
2を入れて、全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、お好みでごまを振りかけたら完成。
Point
・ピーマンのヘタは、割って真ん中を取り除いたら食べれる。
・ちくわと一緒に白ネギの細切りを、入れても良い。
・動画内では、ボウルに(A)を入れているが調理中にフライパンへ直接入れて良い。
・その際は、工程2は省いても良い。
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