炒め物（ちくわと玉ねぎのオイスターソースマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 8minutes
ピタパン（ミルクピタパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 200.0万人
- Number of View
- 3.1億回
- Number of Videos
- 385本
Ingredients
- (A)牛乳 : 200ml
- (A)イースト : 3g
- (A)砂糖 : 12g
- 小麦粉 : 300g
- 塩 : 3g
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:03
ボウルに(A)を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
小麦粉、塩を加えて混ぜる。
生地がまとまってきたら、手で捏ねる。
蓋をして、10分発酵させる。 -
2)
発酵させる
01:16
1を滑らかになるまで手で捏ねる。
蓋をして、1時間ほど発酵させる。 -
3)
成形する
01:43
2を台の上に取り出し、手で押しつぶす。
カードで6等分する。
1つずつ捏ねて丸める。
生地にラップを被せて、15分休ませる。
台に打ち粉(分量外)をして、生地をおいて、めん棒で薄い円形に伸ばす。
残りの生地も同様に伸ばす。
ラップを被せる。 -
4)
焼く
03:48
Heat a frying pan over low heat.
Add step 3 and fry both sides while pressing continuously with a rubber spatula.
When it starts to puff up, add air and bake both sides until it's done.
Point
・発酵させる時間、休ませる時間は所要時間に含まない。
・生地を焼くまで、乾燥を防ぐためにラップを被せておく。
・お好みで野菜や肉を入れても美味しい。
・動画内では仕上げにネギとバターを合わせたものを塗っている。
関連するレシピ
炒め物（キャベツと卵の炒め物）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし
Cooking classes that are in tune with the lifestyles of chef Sakura Time required : 15minutes
パン（サイリウムのおからパン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 Time required : 30minutes
漬物（らっきょうの甘酢漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 20minutes
煮物（タコとこんにゃくの煮物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 30minutes
焼き魚（ネギだれの焼きブリ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
Freelance chef's room Time required : 35minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
