Soba (chilled soba noodles with fish sausage tempura) | Recipe transcription by Makanai Challenge!
A challenge to sprinkle! Time required : 15minutes
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炊き込みご飯（サバ缶の炊き込みご飯）｜ エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 白米 : 2合
- 人参 : 4cm
- 生姜 : 1片
- サバ缶 : 160g(1缶)
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)顆粒だし : 小さじ2
Time required
70minutes
Procedure
-
1)
白米の下準備をする
00:26
白米を水洗いし、炊飯釜に白米、水(分量外)を入れて1時間浸水させる。
-
2)
具材の下準備をする
00:34
にんじんを千切りにする。
生姜をみじん切りにする。 -
3)
炊飯する
01:23
1の水気を切って、サバ缶の汁を加える。
(A)を加えて混ぜる。
2合まで水(分量外)を加えてよく混ぜる。
にんじん、生姜、残りのサバ缶を乗せる。
炊飯器に入れて、通常炊飯して完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・にんじんはなくてもよい。
・おにぎりにして食べても美味しい。
・白米を1時間浸水させる時間は所要時間に含まない。
・工程3で具材を乗せたあと、混ぜないこと。
・サバ缶は味付けしてあるものや水煮などお好みのものを使用する。
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