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Qiong Cooking Time required : 60minutes
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Ingredients
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 50g
- グラニュー糖 : 60g
- 米油 : 30g
- 米粉 : 95g
- 抹茶 : 5g
- ベーキングパウダー : 3g
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:09
ボウルに卵を割り入れてホイッパーで混ぜる。
牛乳を加えて混ぜる。
グラニュー糖を加えて混ぜる。
米油を少しずつ加えながら混ぜる。
米粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。
ダマがなくなり滑らかになるまで混ぜる。 -
2)
焼く
01:22
クッキングシートを敷いた型に1を流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで34分焼く。
焼けたら型を外して網の上で粗熱を取り、ラップをして冷ます。 -
3)
切る
02:22
冷めたらクッキングシートを剥がし、切り分けて完成。
Point
・18cm×8cm×6cmのパウンドケーキ型を使っている。
・あらかじめオーブンを180℃に予熱しておく。
・冷ます時にラップをかけておくと乾燥を防ぎ、パサつきのない生地に仕上がる。
・動画では米油を使っているが、サラダ油などクセのない油を使ってもよい。
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