炒め物（鶏もも肉と野菜の甘酢炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

Place (A) into a plastic bag.
Cut the chicken thighs in half and cut into bite-sized pieces.
Place chicken thighs in a plastic bag and rub all over.
Add salt and rub further to soak.

器に(B)を入れてよく混ぜる。

Slice the stems of the bok choy diagonally and cut the leaves to bite size pieces.
Cut the carrots into irregular pieces.
Cut the pepper into bite-sized pieces.
Chop the onion roughly.

1に片栗粉を加えてまぶす。

フライパンに油を引き、火にかける。
人参と鶏もも肉を入れて広げ、触らずに焼く。
焼き色がついたら裏返し、表面に焼き色がついたら玉ねぎを入れて全体を混ぜる。
蓋をして火を止め約4分蒸す。
再度火をつけ、パプリカとチンゲン菜の茎を加えて混ぜる。
2を回しかけ、混ぜながら2分炒める。
チンゲン菜の葉を加えて軽く混ぜたら完成。