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パスタ（トマトクリームミートソースのパスタ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

合いびき肉 : 300g
塩コショウ : 適量
Solid consommé : 1キューブ
(A) Garlic tube : 小さじ1
(A) Ketchup : 大さじ4
(A) Milk : 200ml
(A) Potato starch : 大さじ1
バター : 10g
パスタ : 1人分

Time required

10minutes

Procedure

1) Boiling water 01:45
Put water (not included in the recipe) and salt (not included in the recipe) in a pot and heat it.
2) 合わせ調味料を作る 00:55
器に(A)と固形コンソメを手で潰して入れ、よく混ぜる。
バターを加える。
3) パスタを茹でる 02:10
1にパスタを入れて、規定時間茹でる。
4) ソースを作る 02:25
フライパンに合いびき肉を入れて火にかけ、ヘラで底に押し付け、塩コショウを振りかけて焼く。
軽く焦げ目がつく程度焼いたら、軽く崩しながら裏返す。
出た脂をキッチンペーパーで半分程度拭き取る。
弱火にし、2を再度混ぜてからフライパンに流し入れ、素早くかき混ぜる。
とろみがついたら火からおろす。
5) 盛り付ける 04:46
お皿に湯切りした3を盛り、4を1/3かけたら完成。

Point

・The amount of sauce listed is enough for three people.
You can add vegetables or mushrooms to your liking.
・By mixing butter and ground meat fat with potato starch, you can create a rich flavor similar to that of fresh cream.
- Use a little salt and pepper.
-We recommend leaving about half of the fat from the ground meat, but you can wipe off as much as you like.
- You can sprinkle some grated cheese or dried parsley on top if you like.