You can search YouTube recipe videos by category, see in text

ご飯がススム!野菜を使った簡単お手軽中華レシピ!油淋なすの作り方

お気に入りに追加
Number of Subscribers
223.0万人
Number of View
4.6億回
Number of Videos
696本

Ingredients

  • なす : 2~3本
  • 長ネギ : 5cm
  • サラダ油 : 大さじ2~3
  • タレ用 醬油 : 大さじ1半
  • 酢 : 大さじ1
  • 砂糖 : 小さじ2
  • 生姜のすりおろし : 1かけ
  • ごま油 : 小さじ1
  • ラー油仕上げ用 : 適用(お好みで)

Time required

20minutes

Procedure

  1. 1) 下ごしらえ 01:14

    長ネギを粗みじん切り、なす2~3本を細長く大き目の乱切りにする。

  2. 2) 炒める 02:14

    フライパンにサラダ油大さじ2~3を入れて中火。なすを投入しフライパンをゆすって油をナスに吸わせる。そして皮目を下にする。艶がよくなるまで2分ほど焼く。t艶良く焼けたら裏がしてこんがりと焼く。

  3. 3) タレ 03:50

    器に刻んだ長ネギ、醤油大さじ1半、酢大さじ1、砂糖小さじ2、生姜のすりおろし1かけ、ごま油小さじ1を入れて混ぜてレンジで30秒ほど加熱。(ラップはしない)

  4. 4) 仕上げ 04:53

    なすは、焼き色が付いていない部分もよく焼く。焼けたら熱いままの状態で、レンジで加熱したタレに投入していく。味がなじむまでしばらく置いてお皿に盛る。お好みでラー油などかけてOK。

Point

・なすを焼くときは最初にフライパンをゆすって油を吸わせる。
・冷やして食べてもOK。
・なすは斜めに大きめの乱切りにすることで味がよくしみ込む。

関連するレシピ


Let's spread the recipe and support it!

See more videos of this creator
Recipe Reviews・ 0

Popular Recipes

Popular Channels

New Articles

Subscribers Ranking

1
HikakinTV

HikakinTV

1,950.0万人
2
Kimagure Cook

Kimagure Cook

1,420.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,040.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

1,030.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

647.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

626.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

607.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

603.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

569.0万人
11
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

556.0万人
12
Essen Rezepte

Essen Rezepte

543.0万人
13
매일 맛나 delicious day

매일 맛나 delicious day

535.0万人
14
Cooking expert Ryuji's buzz recipe

Cooking expert Ryuji's buzz recipe

533.0万人
15
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

531.0万人
16
Juns Kitchen

Juns Kitchen

522.0万人
17
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

519.0万人
18
GÜLSÜMÜN SARAYI TV

GÜLSÜMÜN SARAYI TV

467.0万人
19
Chocolate Cacao Chocolate cacao

Chocolate Cacao Chocolate cacao

465.0万人
20
Food Wishes

Food Wishes

463.0万人

Omikuji Recipe

Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!

So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.

May you come across today's delicious recipes!

TubeRecipe

Tube Recipe is a YouTuber support media for cooking recipes.

The staff posts recipe videos by carefully selecting the cooking recipe videos from YouTube. You can search only cooking related recipe and its videos from Tube Recipe.
In addition, TubeRecipe's original recipes and cooking procedures in the video are transcribed and posted, So you can watch the video and recipe at the same time.

Furthermore, for YouTubers, We provide a My Page function so that you can edit for free. It is also equipped with a YouTube account authentication function to prevent spoofing, and can be used as a simple official website.

THIS SERVICE MAY CONTAIN TRANSLATIONS POWERED BY GOOGLE. GOOGLE DISCLAIMS ALL WARRANTIES RELATED TO THE TRANSLATIONS, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING ANY WARRANTIES OF ACCURACY, RELIABILITY, AND ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY, FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE AND NONINFRINGEMENT.