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コーンピザ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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cook kafemaru

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Ingredients

プレーンヨーグルト : 大さじ5
塩（水切り用） : ふたつまみ
とうもろこし : 1本
有塩バター : 適量
醤油 : 適量
強力粉 : 120g
ベーキングパウダー : 2g
オリーブオイル : 8g
水 : 80g
塩（味付け用） : 少々
黒コショウ : 少々
ピザ用チーズ : 適量
マヨネーズ : 適量

Time required

45minutes

Procedure

1) 下準備をする 00:09
小さめのボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷いたらプレーンヨーグルトを入れる。塩をかけて30分置き、軽く水切りをする。とうもろこしを茹でて、粒を外したら1/4量を取り分けて、バターで炒め醤油で味付けしておく。
2) 生地を作る 02:37
Put strong flour and baking powder in a bowl and mix, then add water and mix. After kneading a little, add olive oil and knead further. Dust the oven paper, put the dough on it, and spread it thinly with a rolling pin.
3) 片面を焼く 04:21
Heat the frying pan, place the dough together with the oven paper on the frying pan, cover and bake on low heat for about 5 minutes.
4) Add toppings and bake again 04:37
フライパンから生地を取り出して上下を返し、生地に1の水切りヨーグルトを塗る。その上に塩、黒コショウをして、とうもろこし、ピザ用チーズ、バター醤油コーンの順にのせ、最後にマヨネーズを絞る。再度フライパンに戻し、チーズが溶けるまで弱火で8～10分焼いたら完成。

Point

-The material is the amount of one frying pan with a diameter of 26 cm.
・ Tart flambe-style pizza made with a frying pan.
・ The soy sauce butter corn is very compatible and delicious.
・ In 3, it is enough to bake to the extent that it does not burn.
・ Because the baking time changes depending on the amount of heat, adjust so that it does not burn too much.
・ The thin dough has a crunchy texture and the refreshing flavor of drained yogurt makes it easy to eat.
・ If you like, you can arrange the ingredients with other vegetables and tuna to make them delicious.
・ Easy to make without the need to ferment the dough.