鶏むね肉のチーズ煮｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the chicken breast into 3 equal parts according to the flow of fibers.
Cut off the fibers.

Sprinkle salt on 1 and sprinkle with flour.

Put olive oil in a frying pan and warm it.
Add chopped onions and fry, and if it smells sweet, reduce the heat to low.
Add chicken breast and fry lightly.
Increase the heat, add sake, cover and steam.

牛乳を加え弱火で温め、火を止める。
とろけるスライスチーズをちぎって加え、蓋をし余熱でチーズを溶かす。
全体を混ぜ合わせる。

器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。