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豆腐ときのこのグラタン|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
61.5万人
再生回数
6,352.5万回
動画数
285本

材料

  • Silk tofu : 350g
  • 味噌 : 大さじ1
  • マヨネーズ : 大さじ1
  • 塩 : 小さじ1/2
  • ベーコン : 1パック
  • しめじ : 1パック
  • 舞茸 : 1パック
  • ブロッコリー : 4つ
  • チーズ : 80g

所要時間

45分

手順

  1. 1) Mix seasonings 00:39

    Put miso and mayonnaise in a bowl and mix well.

  2. 2) Crush silk tofu 01:26

    Add drained silken tofu and mix to crush.

  3. 3) Cut the bacon 02:08

    Shimeji mushrooms and shimeji mushrooms are loosened by hand. Cut the bacon into 2 cm widths.

  4. 4) きのこを炒める 02:40

    フライパンにサラダ油を入れて、きのこ類を加えて中火で炒める。

  5. 5) ベーコンを炒める 03:55

    ベーコンをフライパンの空いてるスペースに入れて、軽く炒めたら全体を混ぜ合わせ、さらにブロッコリーを加える。

  6. 6) 絹豆腐を加える 04:28

    醤油を加えて炒めたら、豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。

  7. 7) 味を整える 05:38

    塩を加えて味を整えたら、バターを入れる。

  8. 8) 仕上げる 06:07

    グラタン皿に材料を流し入れて、上からチーズをまぶし、ブラックペッパーを振りかける。バーナーでこんがり焼き目がつくまで炙って完成。

Point

-Spinach may be used instead of broccoli.
・ If you want to add a lot of vegetables to the ingredients, boil them before use.
・ When heating, you may use a toaster or oven.
・ Wipe off the water from silken tofu with kitchen paper.


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