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きのこたっぷり牛肉焼｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし

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Mediocre couple

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Ingredients

牛切り落とし肉 : 300g
しめじ : 1株
えのき : 1株
酒（牛肉へ） : 1回し
塩胡椒（牛肉へ） : 適量
酒（きのこ投入後） : 大さじ1
大根おろし : 適量
小ネギ : 適量
ポン酢 : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Cut small green onions 06:20
Cut small green onions into small pieces.
2) Grate radish 06:35
Grate the radish and grate the radish.
3) Fry the mushrooms 07:08
Cut off shimeji mushrooms and enoki mushrooms and loosen them.
4) 牛切り落とし肉を炒める 07:40
フライパンに牛切り落とし肉を入れて炒めたら、酒、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
5) えのきを加える 07:58
しめじ、えのき、酒を加えて全体に火が通るまで炒める。
6) 仕上げる 09:58
After serving on a plate, put grated radish and sprinkle onions. Sprinkle with ponzu sauce to complete.

Point

・ Grate the radish with an easy-to-use item such as a food processor or a grater.
・ You may use your favorite mushrooms.
・ Fry the mushrooms until the whole is cooked and the amount is reduced.
・ Adjust the amount of condiments to your liking.
・ Taste and adjust the amount of salt and pepper.