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cook kafemaru Time required : 12minutes
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Ingredients
- rice : 200g
- にんにく : 3欠
- オリーブオイル : 適量
- 無塩バター（にんにく炒める用） : 5g
- 酒 : 大さじ1
- 塩 : 少々
- ブラックペッパー : 少々
- 味の素 : 小さじ1
- 薄口醤油 : 大さじ1
- ネギ : お好みで
- 無塩バター（トッピング用） : 5g
- 刻みパセリ : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
Cut garlic
00:08
Peel the garlic and chop it.
-
2)
Fry the garlic
01:20
Add olive oil to a frying pan, add butter and garlic, and fry over low heat.
-
3)
Add rice
02:12
Add rice and sake and mix over low to medium heat while loosening.
-
4)
Add seasoning
03:23
Add salt, black pepper and Ajinomoto and fry in a frying pan.
-
5)
仕上げる
04:07
薄口醤油、小ネギを加え味を整えたら、お皿に盛り付ける。無塩バターをのせて、刻みパセリを散らして完成。
Point
・ Fry the garlic slowly over low heat to bring out the flavor.
・ Mix the rice while cutting it.
・ If you don't have black pepper, you can use salt and pepper.
・ When using salted butter, reduce the amount of salt.
・ Adjust the amount of soy sauce to your liking.
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