おにぎらず｜にぎりっ娘。nigiriccoさんのレシピ書き起こし

Make a small hole in the skin of chicken thigh with a fork.
Sprinkle salt and pepper all over to season.

Break the egg from (A) into a container, add sugar and salt from (C), and dissolve.

Sprinkle rice oil in a frying pan and pour 1/3 of the egg liquid.
Fold both ends inward and fold in half.
Add the egg liquid in two portions to make omelet and take it out.

フライパンに（B）の卵を割り入れ、目玉焼きを半分に折る。
空いた箇所にウインナーを入れ、焼く。
蓋をし、黄身に火が通ったら取り出す。

フライパンを中火にかけ、鶏もも肉の皮面を下にして焼く。

Put (D) in a container and mix.

鶏もも肉の皮面に焼き色がついたら裏返す。
ソースを流し入れ、全体に火が通ったら取り出す。

ラップの上にのりを置き、ご飯を半量のせる。
レタスをのせ、マヨネーズをレタス全体にかける。

卵焼きを乗せ、ケチャップを卵焼き全体にかける。
ウインナーを3本乗せ、残りのご飯を乗せる。

のりの対角線上の角を少し重ねるようにして包む。
のりを内側に折り込み、反対側を包む。
下に敷いたラップで、しっかりと包む。

あらかじめ切る箇所に、印をつけておく。
同じ行程で半月卵と鶏もも肉を包む。
熱湯で濡らした包丁で印をつけた箇所を半分に切ったら完成。