チーズパン｜Helly's Simple Recipeさんのレシピ書き起こし

Put the milk in a heat-resistant bowl and heat it in the microwave.
Add dry yeast and sugar, mix and leave for 5 minutes.

Add flour and salt and mix to make a lump.

Add butter and knead until the surface is smooth.

蓋をし、1時間半程生地を発酵させる。

生地が2倍程膨らんだら、空気を抜く。
小麦粉をまぶした台にのせ、丸く成形をして切り分ける。

生地をそれぞれ丸め、ラップや布巾をかけて15分置く。
小麦粉をまぶして伸ばし、チーズを包んで成形をする。

生地をマフィン型に入れ、ラップをかけて45分発酵をさせる。

卵黄を表面に塗り、180℃のオーブンで15～20分焼いたら完成。