Champon (Mabo Chinese cabbage champon) | Transcript of 매일맛나 delicious day's recipe

Cut Chinese cabbage in half vertically and cut diagonally.
Slice the onion and cut the chives to the appropriate width.
Slice the shiitake mushrooms and chop the green onions.

Add water to the starch flour and mix.

Boil water in a pan, add Chinese noodles and bring to a boil again.
Add water (not included) and boil with occasional mixing.
After boiling about 70%, open it in a colander and cool it with running water.

フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。
焼き色がついたら長ねぎを加え、炒め合わせる。

白菜、玉ねぎを加え、火を強めて炒め合わせる。
中心をあけて醤油を加え、全体に馴染ませる。

（A）を加えて混ぜ、水、しいたけを加えて煮立たせる。
中華麺、ニラ、澱粉水を加え、とろみをつけたら完成。