Kottaso Recipe [Kottaso Recipe] Time required : 45minutes
Perfect for White Day [Lemon Macaron] | Cooking tree 쿠킹 트리's recipe transcription
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 452.0万人
- 再生回数
- 4.4億回
- 動画数
- 1,280本
材料
- アーモンドパウダー : 50g
- Powdered sugar (for macaron dough) : 40g
- 卵白 : 40g
- Sugar (for macaron dough) : 40g
- 食用着色料(黄色) : 適量
- 卵黄 : 20g
- 砂糖(クリーム用) : 20g
- コーンスターチ : 10g
- レモンジュース : 30g
- 牛乳 : 70g
- 無塩バター : 80g
- 粉糖(クリーム用) : 30g
- ホワイトチョコレート : 適量
所要時間
90分
手順
-
1)
粉類をふるう
00:28
アーモンドパウダー、粉糖を、2回ふるいにかける。
-
2)
メレンゲを作る
00:49
ボウルに卵白を入れ、白くなるまで溶きほぐす。
砂糖を2回に分けて加え、その都度泡立てる。
食用着色料を加え、全体に色がつくまで混ぜる。 -
3)
Do macaroonage
01:51
Add 1 to the meringue in 2 portions and mix each time.
Crush the meringue until smooth. -
4)
Bake macaroons
03:22
絞り袋に3を入れ、クッキングシートに絞る。
室温で、1時間~1時間30分程乾燥させる。
160℃のオーブンで5分焼き、130℃で10分焼く。 -
5)
クリームを作る
04:00
鍋に卵黄、砂糖、コーンスターチを入れ、混ぜる。
レモンジュース、温めた牛乳を加え、混ぜる。
火にかけ、とろみがつくまぜ混ぜながら加熱する。 -
6)
バターとクリームを混ぜる
04:55
無塩バターを、なめらかになるまで混ぜる。
粉糖を加え、粉気が無くなるまで混ぜる。
5を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 -
7)
仕上げる
05:38
マカロンに、ホワイトチョコレートで模様をつける。
クリームを絞って挟み、冷蔵庫で30分置いたら完成。
Point
・ If you like, you can add lemon zest to the cream.
・ Because the degree of baking changes depending on the oven used, adjust the time by watching the situation.
・ You can change the topping to your liking.
・ When squeezing cream, it is recommended to use a piping bag with a mouthpiece.
関連するレシピ
Delmira Cooking Time required : 20minutes
YouTuber Kusanagi Channel Time required : 60minutes
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 30minutes
COCOCORO channel Time required : 45minutes
Rakuuma Diet Yukari Rice Channel Time required : 15minutes
Restaurant Sakura Time required : 50minutes
Emojoie Time required : 90minutes
Party Kitchen-Party Kitchen Time required : 60minutes
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 15minutes
レシピを拡散して応援しよう!