焼き物（甘辛鶏むね肉のタルタルソース乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
豆腐と豚肉のピリ辛煮｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 246本
材料
- 油 : 適量
- 豚肉 : 150g
- 麺つゆ : 大さじ3
- 焼肉のタレ : 大さじ1
- 豆板醬 : 小さじ1
- 水 : 200ml
- 豆腐 : 1丁
- すりごま : お好みの量
- ねぎ : お好みの量
所要時間
20分
手順
-
1)
小鍋で材料を炒める
00:15
小鍋に油を注いで熱し、豚肉を加えて色が変わる程度まで炒めたら、一旦火を弱めておく。
-
2)
味つけをする
00:43
麺つゆ、焼き肉のタレ、豆板醬を小鍋に加えて、材料に絡ませる。
-
3)
煮込む
01:03
小鍋に水を加え、豆腐、すりごまをお好みの量加え煮込む。
-
4)
盛り付けをする
01:46
ひと煮立ちしたら、器に盛り付け、ねぎを散らして完成。
Point
・豆腐は、すくって入れる場合は、木綿豆腐より絹ごし豆腐の方がおすすめ。
・豆腐をすくって入れることで、口当たりの食感が滑らかになるのが特徴。
・ピリ辛味なので、おかずにも、おつまみにも良く合う。
・すりごまとねぎはお好みの量で可。
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