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小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 30分
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材料
- 明太子 : 20g
- 麺つゆ : 大さじ3
- マヨネーズ : 大さじ2
- ねぎ : 100個
- パスタ : 150g
- 大葉 : お好みの量
- きざみのり : お好みの量
所要時間
30分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:19
大きめのボウルに、明太子、麺つゆ、マヨネーズを加えてよくかき混ぜる。混ぜ合わせたら、ねぎを加える。
-
2)
材料と調味料を合わせる
01:19
茹でておいたパスタを調味料と合わせ、味が全体に回るように絡めていく。全体に味が回ったら、お好みでカットした大葉を加えて混ぜ合わせる。
-
3)
盛り付けをする
02:28
全体に味が回ったら、お皿に盛り付け、ねぎときざみのりをお好みで散らし完成。
Point
・パスタはあらかじめ茹でておく。
・明太子は、薄皮を取り除いてほぐしておくと、絡まりやすくなる。
・大葉は軸を切り落として、千切りにしておく。
・材料を合わせるだけで、フライパンを使用しないので、手軽に作ることができる。
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