パスタ（明太子パスタ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
ミラノ風ドリア｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 米 : 1合
- 水 : 200mL
- ターメリック : 少々
- 塩 : ひとつまみ
- ホワイトソース : 1/4缶
- ミートソース : 1/4缶
- ピザ用チーズ : 50g
- パセリ : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:30
メスティンに米と水を入れ、30分程吸水させる。
-
2)
材料を合わせ、加熱する
00:38
1にターメリックと塩を加え、混ぜ合わせ、メスティンの蓋をする。
ホワイトソースとミートソースを別々の容器に取り出し、アルミホイルを被せる。
固形燃料に火を付け、メスティンを火にかける。
メスティンの上にホワイトソースとミートソースをのせて温める。
15分程加熱したら、メスティンの蓋を開け、ホワイトソース、ミートソース、ピザ用チーズの順にトッピングをする。
再びメスティンの蓋をし、固形燃料の火が消えるまで加熱する。 -
3)
仕上げる
01:51
固形燃料の火が消えたら、メスティンをタオルで包み、15分程蒸らす。
その後、タオルからメスティンを取り出して蓋を開け、バーナーでチーズを炙って焦げ目を付け、パセリを散らす。
Point
・サイゼリアのミラノ風ドリアを、メスティン1つで再現することができるレシピ。
・缶詰のホワイトソースとミートソースを使用することで、簡単に作ることができる。
・フライパンやスキレットを使用すると、ご飯を薄く広げることができるため、より再現度が上がる。その際は、水分が飛びやすいため、水分を多めにすると良い。
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