アイスクリーム（クリームチーズ のいちごアイスクリーム）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 10分
モンブラン(さつまいも)｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- さつまいも : 200g
- プリン : 100g
- マフィン : 2個
所要時間
20分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:12
さつまいもをラップで包む。
500Wの電子レンジで5分加熱する。
ラップを剥がす。
爪楊枝をさして柔らかさを確認する。
1cm幅に切り、爪楊枝をさして1周まわして皮を剥く。 -
2)
生地を作る
01:31
1をボウルに入れてフォークで潰す。
2〜3回に分けて漉し器に入れて濾す。
プリンを入れてムラが無くなるまで混ぜる。 -
3)
絞り袋に入れる
03:35
金具をつけた絞り袋をコップに入れ、2を入れる。
生地を絞り袋の先端に寄せる。 -
4)
絞り出す
04:06
マフィンを横半分に切る。
マフィンの上に3を絞り出す。
さつまいも(分量外)を乗せて完成。
Point
・材料3つで作れるさつまいものモンブランのレシピ。
・バターと生クリームは不使用である。
・ミキサーやブレンダーを使わずに作れる。
・さつまいもを加熱した後、火傷に気を付ける。
・さつまいもを1cm幅に切る際は粗熱をとってから行う。
・2の工程の際、マッシャーや袋に入れて潰しても良い。
・2の工程の際、漉し器の裏についたさつまいもを取り除く。
・マフィンは市販のタルト生地やクッキーで代用しても良い。
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