ナムル（白菜のナムル）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
煮物（油揚げと大根の煮物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 油揚げ : 1枚
- 大根 : 1/4〜1/3本
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)水 : 100cc
- ごま油 : 適量
- (B)水 : 50cc
- (B)めんつゆ : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
大根の皮を剥く。
お好みの切り方で薄めに切る。
油揚げを食べやすい大きさに切る。 -
2)
調味料を合わせる
00:22
容器に(A)を入れる。
-
3)
加熱する
00:38
鍋にごま油をひく。
大根を入れて炒める。
大根にごま油が馴染んだら、油揚げと2を入れる。
沸騰したら火を弱めて落とし蓋をする。
(B)を入れて煮る。 -
4)
盛り付ける
01:41
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・大根を薄めに切ることで短時間で味が染みやすくなる。
・3の工程の際、水分が足りない場合に(B)を入れる。
・3の工程の際、大根の色が変わり、味が染み込んだら出来上がりの目安。
・めんつゆを使うことで簡単に作れて美味しく仕上がる。
・冷めると味が染み込む為、お弁当のおかずに最適である。
・七味唐辛子をかけるとより美味しく仕上がる。
・作り置きに最適である。
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