焼き浸し（ピーマンの焼き浸し）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
丼（中華あんかけ玉子丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- 水 : 200ml
- 片栗粉 : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- 卵 : 2個
- 酢 : 小さじ1
- ごま油 : 大さじ1/2
- ご飯 : 1杯
所要時間
20分
手順
-
1)
あんかけを作る
02:01
フライパンに水、片栗粉、(A)を入れる。
混ぜながら弱火で加熱する。
とろみがついてきたら中火にしてあんを沸騰させる。
沸騰したら、卵を流し入れる。
卵が半熟になったら、火を止める。
酢、ごま油をかける。 -
2)
盛り付ける
04:08
お皿にご飯を盛り、1を上からかけて完成。
Point
・包丁を使わずに、誰でも簡単に作れる。
・卵は、ボウルに割り入れておく。
・卵は、黄身と白身が完全に混ざらないよう軽く混ぜる。
・卵は、あんに加えたら固まるまで放置する。
・片栗粉は、水と一緒に入れることでだまが出来にくくなる。
・酢が苦手な場合は、入れなくて良い。
・野菜を入れて、アレンジしても美味しい。
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