餅（水餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
マグロとアボカドのキムチユッケ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- マグロ : 200g/ 糖質：0.3g
- アボカド : 1個/ 糖質：1.0g
- キムチ : 100g/ 糖質：10.1g
- 卵黄 : 1個/ 糖質：0g
- レモン汁 : 少々
- 濃口醤油 : 小さじ1/ 糖質：0.6g
- ごま油 : 大さじ1と1/2
- きざみ海苔 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
アボカドを切る
00:26
アボカドは中心の種にそってぐるっと包丁で切込みを入れ、両側からひねるようにして開く。包丁のアゴの部分で種を取り、皮を剥いたら食べやすい大きさにカットする。切ったアボカドにレモン汁をかけて軽く和えておく。
-
2)
マグロを切る
01:20
マグロはキッチンペーパーで軽く押さえて水気を取り、食べやすい大きさの角切りにする。
-
3)
材料を和える
01:55
ボウルにアボカド・マグロ・キムチ・濃口醤油・ごま油を入れてよく和える。
-
4)
盛り付ける
02:28
器に盛り付け、中心にくぼみを作ってきざみ海苔と卵黄を乗せたら出来上がり。
Point
・キムチは糖質が高めなので、各自で量を調整する。
・アボカドにレモン汁をかけることで、変色を防ぐ。
・材料は3人分。
・ 糖質（1人分）：4.0g。
・表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。
・甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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