焼き物（とうもろこしのめんつゆバター焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
レモンの塩漬け｜mainichiarigatouさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 2,340人
- 再生回数
- 124.4万回
- 動画数
- 156本
材料
- レモン（国産） : 4個（400g位）
- 粗塩 : 40g
- ローリエ : 1枚（あれば）
所要時間
5分
手順
-
1)
レモンをカットする
00:41
レモンの両端を落として縦に6等分し、種を取る。
-
2)
保存容器にレモンと塩を重ねて入れる
01:47
洗った密閉できる保存容器にレモン、粗塩を重ねて入れる。
-
3)
冷蔵庫で保存する
02:50
しっかりフタを閉めて冷蔵庫で保存する。
Point
・レモンは皮ごと使うのでよく水洗いしておくこと。
・塩は天然の粗塩が良い。量はレモンの分量の10%。
・ローリエ（月桂樹）を入れると風味がアップする。
・保存容器は熱湯で消毒すると良い。
・時々容器を振って混ぜながら1週間すると水分が出てくる。
・1か月後にはエキスたっぷりの塩レモン（ソルトレモン）ができる。
・冷蔵庫で長く保存でき、色々なお料理に使える万能の調味料。魔法の調味料とも言われている。
関連するレシピ
焼き物（椎茸のバター醤油焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
和え物（枝豆のめんつゆ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
漬物（ナスの白だし浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
伊達巻き｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
ガレット（れんこん）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
サバ味噌｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
水菜とエリンギの肉巻き｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ダルゴナミルクティー｜スタバのお兄さんさんのレシピ書き起こし
スタバのお兄さん 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
