丼（半熟目玉焼き丼）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 5分
レモンの塩漬け｜mainichiarigatouさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 2,320人
- 再生回数
- 126.1万回
- 動画数
- 156本
材料
- レモン（国産） : 4個（400g位）
- 粗塩 : 40g
- ローリエ : 1枚（あれば）
所要時間
5分
手順
-
1)
レモンをカットする
00:41
レモンの両端を落として縦に6等分し、種を取る。
-
2)
保存容器にレモンと塩を重ねて入れる
01:47
洗った密閉できる保存容器にレモン、粗塩を重ねて入れる。
-
3)
冷蔵庫で保存する
02:50
しっかりフタを閉めて冷蔵庫で保存する。
Point
・レモンは皮ごと使うのでよく水洗いしておくこと。
・塩は天然の粗塩が良い。量はレモンの分量の10%。
・ローリエ（月桂樹）を入れると風味がアップする。
・保存容器は熱湯で消毒すると良い。
・時々容器を振って混ぜながら1週間すると水分が出てくる。
・1か月後にはエキスたっぷりの塩レモン（ソルトレモン）ができる。
・冷蔵庫で長く保存でき、色々なお料理に使える万能の調味料。魔法の調味料とも言われている。
関連するレシピ
ナムル（もやしの中華ナムル）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 3分
サラダ（切り干し大根サラダ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
和え物（なすと大葉の和え物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ラーメン（冷やしカルボナーラ風ラーメン）｜はらぺこグリズリーの料理さんのレシピ書き起こし
はらぺこグリズリーの料理 所要時間 : 7分
焼き野菜（トマトの味噌マヨネーズチーズ焼き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
醤油漬け（薬味の醤油漬け）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 5分
酢の物（切り昆布の酢の物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 10分
ケーキ（カップケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
チャーハン（玉子チャーハン）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
