肉詰め（厚揚げの肉詰め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
唐揚げ（大根の唐揚げ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 大根 : 1/4本
- (A)水 : 大さじ2
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- 片栗粉 : 適量
- 油 : 適量
- ごま油 : 少量
所要時間
25分
手順
-
1)
大根の下処理をする
00:00
大根の皮を剝き、乱切りにする。
耐熱容器に移し、(A)を加えて軽く混ぜる。
ラップをして、500Wの電子レンジで3分30秒加熱し全体を軽く混ぜる。 -
2)
揚げ焼きにする
01:20
粗熱がとれたらポリ袋に大根を移し、片栗粉を加えてまぶす。
フライパンに、底が見えなくなる程度の油とごま油を入れ、火にかける。
大根を入れ、両面に香ばしい焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
油を切り器に盛ったら完成。
Point
・唐揚げなのに低カロリーな、大根の揚げ焼きレシピ。
・大根が甘い冬に最適な、おかずにも、おつまみにもなる一品。
・揚げ油に少量のごま油を加えることで、香りよく仕上がる。
・お好みでポン酢につけて食べてもよい。
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