レモン水（はちみつレモン水）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 10分
高野豆腐のラザニア｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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材料
- 高野豆腐 : 4枚
- ミートソース缶 : 500g
- バター : 30g
- 薄力粉 : 50g
- 牛乳 : 400cc
- 玉ねぎ : 50g
- 塩コショウ : 少々
- ピザ用チーズ : 100g
- パセリ : 適量
所要時間
55分
手順
-
1)
材料をカットする
00:02
玉ねぎは薄切り、高野豆腐は横半分に切る。
-
2)
材料を炒める
00:06
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
-
3)
ソースを作る
00:12
薄力粉を振り入れて、玉ねぎにまぶしながら炒める。牛乳を加えて、とろみがつくまでかき混ぜ、塩コショウで味をととのえる。
-
4)
容器に入れる
00:24
耐熱皿にバターを塗り、先ほど炒めた材量の半量、高野豆腐の半量、ミートソース缶の半量を敷き詰める。同じようにその作業を繰り返す。その上にチーズをのせる。
-
5)
オーブンで焼く
00:34
200度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
-
6)
盛り付けをする
00:37
出来上がったら取り出し、パセリを散らして、完成。
Point
・高野豆腐は水で戻して水気を絞って、下準備をしておく。
・パスタの代わりに高野豆腐にすることで、歯ごたえもありヘルシーで満足感のあるメニューになる。
・大きめの耐熱皿で焼けば、大勢が集まるパーティーのおもてなし料理としておすすめ。
・耐熱皿に塗るバターは、別途適量用意する。
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