漬物（人参の酢漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
白ご飯｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 706本
材料
- 米 : 5合
- 水 : 900ml
所要時間
30分
手順
-
1)
米と水を圧力鍋に入れる
00:09
米を洗ってよく水を切り、圧力鍋に入れ、水を加える。
蓋をし、密閉する。 -
2)
圧力鍋で加圧する
00:25
圧力鍋を強火で加熱する。
圧力のピンが上がり、蒸気が出たら中火〜弱火にし、 2分加熱し加圧する。 -
3)
自然減圧する
00:39
火をとめ、自然減圧する。
-
4)
混ぜる
00:51
圧が完全に下がったら蓋をあける。
底から全体を空気を含ませるように混ぜれば完成。
Point
・圧力鍋を使うことで、ふっくらしたごはんが簡単に短時間で作ることが可能。
・圧力鍋によって仕様が変わるので説明書を確認する。
・米が少ない場合でも美味しく炊けるが、その場合すぐに減圧してしまうので、火からおろしたら15分位蓋をしたまま蒸らすと、ふっくら美味しく炊き上がる。
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