けんますクッキング 所要時間 : 20分
チャーハン(チャーシューチャーハン)|まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 500g
- 卵 : 2個
- チャーシュー : 100g
- 長ネギ : 1/2本
- なると : 50g
- 中華スープの素 : 小さじ2
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)胡椒 : 少々
- (A)酒 : 小さじ2
- 油 : 大さじ3~大さじ4
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
02:46
長ネギの両面に斜めに切り込みを入れ、粗みじん切りにする。
チャーシューを小さめに角切りにする。
なるとを細かく刻む。
ボウルに卵を割り入れ、溶く。
ご飯を電子レンジで温める。 -
2)
炒める
06:16
フライパンを加熱し、温める。
油、溶き卵を入れ、軽く混ぜる。
ご飯を加え、おたまの背で押しながら炒める。
ご飯がほぐれてきたら中華スープの素、(A)の順で加え、都度炒める。
調味料が馴染んだら、チャーシュー、長ネギ、なるとを加えて炒める。
お皿に盛り、紅生姜(分量外)を乗せて完成。
Point
・2~3人分の量を記載。
・チャーシューはハムで代用可。
・なるとはかまぼこで代用可。
・ご飯は温かいものを使用する。
・炒める時は手早く行えるように材料、調味料を手の届く範囲に用意しておく。
・中華スープの素は入れ過ぎると味が濃くなるので注意する。
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