煮込み（手羽中の味噌煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
焼き物（ハッシュド長芋）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 長芋 : 100g
- ごま油 : 少々
- (A)塩コショウ : 少々
- (A)みりん : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)粉末和風だし : 小さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
長芋を切る
00:00
長芋の皮を剥き、さいの目切りにする。
-
2)
生地を作る
00:27
ボウルに1と(A)を入れ、生地に粘り気が出るまでよく混ぜる。
-
3)
焼く
01:12
フライパンにごま油を入れ加熱する。
温まったら2を一口大にまとめて入れる。
焼き色がついたら蓋をし、数分間蒸し焼きにする。
裏返して蓋をし、再度数分間蒸し焼きにする。
両面に焼き色がついたら完成。
Point
・切って和えて焼くだけ、長芋の副菜レシピ。
・簡単に作れる、おかずにもおつまみにもなる一品。
・工程2にて、粘り気が足りない場合は少しずつ片栗粉を追加する。
・お好みで七味唐辛子やマヨネーズをつけてもよい。
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