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Ingredients
- Chinese yam : 100g
- ごま油 : 少々
- (A) salt and pepper : 少々
- (A) Mirin : 小さじ1
- (A) Soy sauce : 小さじ1
- (A) Powdered Japanese-style soup stock : 小さじ1
- (A) Katakuriko : 大さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
cut yam
00:00
Peel the skin of the yam and cut into cubes.
-
2)
make the dough
00:27
Put 1 and (A) in a bowl and mix well until the dough becomes sticky.
-
3)
焼く
01:12
フライパンにごま油を入れ加熱する。
温まったら2を一口大にまとめて入れる。
焼き色がついたら蓋をし、数分間蒸し焼きにする。
裏返して蓋をし、再度数分間蒸し焼きにする。
両面に焼き色がついたら完成。
Point
・A side dish recipe for Chinese yam, just cut, mix and bake.
・An easy-to-make dish that can be used as a side dish or as a snack.
・In step 2, if the dough is not sticky enough, add potato starch little by little.
・You can add shichimi pepper or mayonnaise if you like.
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