チョコバナナ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 20分
ドライカレー｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
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材料
- ピーマン : 2個
- パプリカ（赤） : 1個
- パプリカ（黄） : 1個
- セロリ : 1本
- 玉ねぎ : 1個
- 高野豆腐 : 2個
- 水 : 適量
- オリーブオイル : 適量
- カットトマト缶 : 300g
- しょうゆ : 大さじ1
- コンソメ : 1個
- カレールー : 2個
- ウスターソース（中濃でも可） : 大さじ1
- こしょう : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:09
野菜は全て角切りにする。
高野豆腐をお水に3分浸し、お水を捨て500Wの電子レンジで2分加熱する。 -
2)
炒める
01:20
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になってきたら残りの野菜を加え、炒め合わせる。
全体に火が通ってきたら、高野豆腐を手で細かくほぐしながら加える。 -
3)
調味する
02:04
全体が馴染んできたら、トマト缶、ソース、しょうゆを加え炒め合わせる。
カレールー、こしょうを加え、全体を均一に馴染ませる。
Point
・お肉の代わりにお豆腐を使用するので、健康的である。ダイエット中の方にもおすすめ。
・トマト缶がない場合は、ケチャップで代用可能。分量は味見をしながら調整する。
・玉ねぎは、透明になるまで炒めることで味が染み込み、旨みも出て美味しく仕上がる。
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