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てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
イカ焼き（イカの姿焼き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- イカ : 2杯
- バター : 10g
- 醤油 : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
イカの下準備をする
00:05
イカの胴体から肝を取り除く。
2本の長い足は他の足と同じ長さに切る。
ゲソは目の下で切り分けて口を取り除く。
胴体から軟骨を取り除く。
横方向に3cm幅に切り目を入れる。 -
2)
焼く
00:37
ホットサンドメーカーにサラダ油をひく。
1を入れる。
ホットサンドメーカーを閉じて中火で3分焼く。
裏返してホットサンドメーカーを開く。
バターと醤油を入れる。
ホットサンドメーカーを閉じで弱火で3分焼く。 -
3)
仕上げる
01:07
2にマヨネーズと七味唐辛子を添えて完成。
Point
・ホットサンドメーカーを使って作るイカの姿焼きのレシピ。
・イカの2本の長い足は吸盤が大きく食感が悪い為、他の足と同じ長さに切る。
・キャンプの食事に最適である。
・マヨネーズと七味唐辛子はお好みで添える。
・ビールや焼酎が進む味付けである。
・下処理済のイカを使用しても良い。
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