飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
マヨネーズ(豆乳マヨネーズ)|森のコメパンさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)豆乳ヨーグルト : 100g
- (A)塩 : 小さじ1(5~6g)
- (A)アガベシロップ : 小さじ2(13g)
- (A)りんご酢 : 大さじ1(12g)
- 植物油 : 大さじ4(9g)
所要時間
5分
手順
-
1)
材料を混ぜ合わせる
01:46
ボウルに(A)を加え、ホイッパーで混ぜる。
植物油を大さじ1を加えて混ぜ合わせるを繰り返し完成。
Point
・水切り豆乳ヨーグルトは、1~2晩しっかり水切りする。(1箱400gの半量を使用)
・手順1では、ハンドブレンダーであれば、油も一緒に入れて混ぜて良い。
・倍量で、作っても差し支えない。
・アガベシロップはハチミツでも良い。
・りんご酢は普通の酢でも良い
・動画は、えごま油を使用。
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