アイスクリーム（ミルクアイスクリーム）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 20分
アイスクリーム（牛乳アイスクリーム）｜はらぺこグリズリーの料理さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8,300人
- 再生回数
- 24.0万回
- 動画数
- 51本
材料
- 牛乳 : 1本(900ml)
- 練乳 : 1本(125g)
所要時間
25分
手順
-
1)
加熱する
00:30
鍋に牛乳と練乳を入れて火にかけて木ヘラで混ぜる。
中火で20分煮詰める。 -
2)
冷やす
01:56
1をザルで漉してバットに入れる。
粗熱をとって冷凍庫で冷やす。 -
3)
盛り付ける
02:20
2をディッシャーですくって器に入れて完成。
Point
・生クリームと卵を使用しない牛乳アイスクリームのレシピ。
・加熱する際は焦がさないように気を付ける。
・牛乳を煮詰めることで濃厚な仕上がりになる。
・お好みで仕上げにミントを添えてもいい。
・計りを使わずに簡単に作れる。
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