炒め物（ピーマンの白だし炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
たらこパスタ｜The Cooking Bear Channel お料理くまチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 2.3万人
- 再生回数
- 255.9万回
- 動画数
- 221本
材料
- 長ネギ : 8cm
- シソ : 4枚
- バター : 50g
- タラコ : 200g(1腹)
- おろしニンニク : 小さじ1
- オリーブオイル : 大さじ1
- パスタ : 200g
- 塩(茹で塩) : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- コショウ : 少々
- 醤油 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
長ネギを切る
00:19
長ネギは縦に切り込みを入れ、中の芯を取り除き千切りにして氷水にさらす。
-
2)
シソを切る
00:36
シソはクルクルと巻き、長ネギと同じように細く千切りしに、ほぐしておく。
-
3)
タラコソースを作る
00:43
ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状にする。そこに皮を取り除いた、たらことおろしニンニクを加えよく混ぜる。さらにオリーブオイルを加えて混ぜる。
-
4)
パスタを茹でる
01:10
沸騰したお湯に茹で塩を加え、パスタを茹でる。
-
5)
長ネギとしそを合わせる
01:22
氷水に浸していた長ネギの水分をキッチンペーパーで拭き取り、シソと合わせておく。
-
6)
パスタとソースをよく絡める
03:02
ボウルに茹で上がったパスタと調味料をすべて加え、パスタにタラコソースをよく絡める。
-
7)
お皿に盛り付ける
03:14
パスタをお皿に盛り付けて、長ネギ、シソをトッピング、オリーブオイル（分量外）をまわしかけて完成！
Point
・初心者でも失敗しない、簡単で美味しいパスタレシピ。
・長ネギを氷水に浸すことで、辛味が消えるのでとても食べやすくなる。
・バターとタラコを混ぜることでタラコの魚臭さをとることが出来る。
・最後にレモンを絞って食べるのもオススメ！
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