うどん（味噌焼きうどん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
煮物（ちくわと豆腐のめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ちくわ : 3本
- 豆腐 : 150g(1/2丁)
- (A)水 : 100cc
- (A)めんつゆ : 50cc
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:05
ちくわを斜め切りにする。
豆腐をお好みの大きさに切る。 -
2)
煮る
00:26
フライパンに(A)を入れて混ぜて溶かす。
ちくわと豆腐を入れてちくわが重なっている箇所をほぐす。
沸騰するまで強火で加熱する。
沸騰したら弱火にして蓋をして数分煮る。 -
3)
盛り付ける
01:51
お皿に2を盛って完成。
Point
・めんつゆは2倍濃縮のものを使用している。
・2の工程の際、具材をフライパンに入れる際は崩さないようにする。
・豆腐とちくわの色が変わって味が染み込んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもいい。
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