おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
炒め物（えのきと卵の炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- えのき : 1房
- 卵 : 1個
- 油(えのき用) : 少々
- 油(卵用) : 少々
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
えのきの下準備をする
00:00
えのきの石づきを落として3等分に切る。
えのきの根元の部分を手でほぐす。 -
2)
炒める
00:29
フライパンに油をひき、えのきを入れて火が通るまで炒める。
塩胡椒を全体に振る。
スペースをあけて火を弱め、油(卵用)をひいて卵を入れる。
かき混ぜて卵を半熟にする。
卵とえのきを合わせて(A)を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
02:51
お皿に2を盛って完成。
Point
・簡単に作れるえのきと卵の炒め物のレシピ。
・ご飯と相性のいい為、お好みでご飯の上にかけて食べてもいい。
・調味料が全体に馴染んだら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や粉チーズをかけてもいい。
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