YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

コロッケ|あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
25.0万人
再生回数
1,827.9万回
動画数
266本

材料

  • 豚ひき肉 : 75g
  • にんじん : 70g
  • たまねぎ : 70g
  • 油 : 5g
  • 食塩 : 1g
  • マッシュポテトフレーク : 55g
  • スキムミルク : 14g
  • お湯 : 170g
  • 小麦粉 : 27.5g
  • 水 : 40g
  • (A)パン粉 : 27.5g
  • 油 : 30g

所要時間

15分

手順

  1. 1) 材料を切る 00:07

    にんじんをみじん切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2) フライパンで炒める 00:46

    フライパンに油を入れ温める。
    フライパンに1の人参と玉ねぎを加えて中火で5分ほど炒める。
    弱火にして5分ほど炒める。
    フライパンに豚挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。
    フライパンに塩を加えて1分程炒める。
    バッドに移して冷ます。

  3. 3) 具材をつくる 01:57

    ボウルにマッシュポテトフレークとスキムミルクを入れる。
    ボウルにお湯を加えてすばやく混ぜる。
    ボウルに1の具材を加え混ぜ合わせる。

  4. 4) 具材を成形する 02:57

    3の具材を5等分にする。
    1つずつ丸く成形する。

  5. 5) バッター液をつくる 03:29

    ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6) 衣をつける 03:46

    4の具材を5のバッター液、パン粉の順に全体につける。

  7. 7) 揚げる 04:13

    フライパンに油を入れ180℃に温める。
    フライパンに6の具材を加え2分加熱する。
    裏返して2分加熱し、裏返して1分加熱して完成。

Point

・手順1ではプロセッサーを使用してみじん切りにする。
・野菜をしっかり炒めることで野菜の旨味甘みがぎっと濃縮される。
・しっかり炒めることで、玉ねぎの辛みが抜けて薄味で美味しく子供が食べやすい料理になる。
・具材を低温にしておくことで、揚げている時の破裂を防ぐ。
・バッター液と衣はしっかり具材につける。
・衣に卵を使用していないためパン粉が少しつきにくい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。