プリン（カラメルプリン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 60分
コロッケ｜あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 25.0万人
- 再生回数
- 1,827.9万回
- 動画数
- 266本
材料
- 豚ひき肉 : 75g
- にんじん : 70g
- たまねぎ : 70g
- 油 : 5g
- 食塩 : 1g
- マッシュポテトフレーク : 55g
- スキムミルク : 14g
- お湯 : 170g
- 小麦粉 : 27.5g
- 水 : 40g
- (A)パン粉 : 27.5g
- 油 : 30g
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
00:07
にんじんをみじん切りにする。
玉ねぎをみじん切りにする。 -
2)
フライパンで炒める
00:46
フライパンに油を入れ温める。
フライパンに1の人参と玉ねぎを加えて中火で5分ほど炒める。
弱火にして5分ほど炒める。
フライパンに豚挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。
フライパンに塩を加えて1分程炒める。
バッドに移して冷ます。 -
3)
具材をつくる
01:57
ボウルにマッシュポテトフレークとスキムミルクを入れる。
ボウルにお湯を加えてすばやく混ぜる。
ボウルに1の具材を加え混ぜ合わせる。 -
4)
具材を成形する
02:57
3の具材を5等分にする。
1つずつ丸く成形する。 -
5)
バッター液をつくる
03:29
ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ合わせる。
-
6)
衣をつける
03:46
4の具材を5のバッター液、パン粉の順に全体につける。
-
7)
揚げる
04:13
フライパンに油を入れ180℃に温める。
フライパンに6の具材を加え2分加熱する。
裏返して2分加熱し、裏返して1分加熱して完成。
Point
・手順1ではプロセッサーを使用してみじん切りにする。
・野菜をしっかり炒めることで野菜の旨味甘みがぎっと濃縮される。
・しっかり炒めることで、玉ねぎの辛みが抜けて薄味で美味しく子供が食べやすい料理になる。
・具材を低温にしておくことで、揚げている時の破裂を防ぐ。
・バッター液と衣はしっかり具材につける。
・衣に卵を使用していないためパン粉が少しつきにくい。
関連するレシピ
パン（じゃがいもとモッツァレラチーズのパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 60分
パスタ（きのこと小松菜のパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
ようかん（粉寒天の水ようかん）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
あんかけ（卵と豚バラ肉のあんかけ）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 35分
トリュフチョコレート（トリュフコニャック）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
ごま焼き（はんぺんのごま焼き）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
